janhans hårding
Nu har Ostkiosken även öppnat sin vedeldade bakugn(som varit inbyggd i ett barnrum sedan 1972) och vi har börjat baka på prov... Just nu bakar och säljer vi två olika sorters bröd, 1 är Janhans Hårding som är ett bröd med mycket råg i och kakorna är delade i halvor samt Janhans Runding som innehåller mer korn och har även brödkryddor i sig. Dessa säljs i hela runda kakor varav namnet. Det är mest Astrid som bakar och jag (Susann) som gräddar, eftersom vi båda tycker om när brödet är välgräddat har vi valt att göra båda bröden välgräddade. En viss knölighet kan även förekomma eftersom vi trots har dem i press efter bakande inte lyckats komma på hur vi ska få dem fortsätta vara raka fina. Vi har fått många positiva reaktioner på bröden och hoppas att kunderna tycker det är lika gott som vi tycker. Vi fortsätter naturligtvis att sälja Hisveds bröd efter tillgång precis som förut.
´Sommaren går med raketfart..
De första boende har kommit och bott, höet är intagit och vi börjar nu pusta ut lite grann... På lördag dyker nya boende upp och det ska bli roligt att guida och damma av sina kunskaper:) Det nya för i år är väll egentligen att jag inte längre bor på gården utan har flyttat, låt oss säga 500m men det är nästan att överdriva... tvärsöveråkern är nog närmare beskrivning av där jag bor... Kvar på gården finns naturligtvis mor och far som sköter gården precis som förut. Går lite långsamt med fönstermålningen än denna sommar men nästa vecka ska vi nog komma igång igen... Fler bilder kommer upp inom snar framtid, har skaffat en ny digitalkamera som jag håller på för fullt att lära mig med... så håll utkick...
sommarkramar/Susann

Stängt för vintern
Under sommaren har 20 av 26 fönster blivit målade, så nästa år återstår 6 stycken plus skrapa fönsterglas... Huset har med andra ord blivit otroligt vacker, med ny rödfärg förra sommaren och nya vita fönsterbågar denna sommar.. Man kan göra mycket med lite färg och massor av tålamod, det är ett som är säkert! Men nu är Gammelgården stängd för vintern. Vi tackar för en mycket trevlig sommar, med många erfarenheter rikare så tar Gammelgården en välförtjänt vila.. Vi är mer än nöjd över våra antal nattgäster samt våra gästers positiva reaktioner och fått många bra tips om förbättringar som kan ske till nästa sommar. Under vintern återgår gammelgården den till att vara förvaringsskåp för sådant som trädgårdsmöbler och dylika ting... kanske blir där någon tillställning för enbart familjen men inget är planerat.. En dröm jag har är att fira jul där uppe... Kanske någon gång kan det ske...
Sommaren är här
Ja men visst är den, släktträffen den kom och gick i ett nafs och midsommar likaså.. Släktträffen vart ett utmärkt tillfälle att rosta av guidningen och man kände sig väl förberedd när det så var dags för den riktiga när våra första boende för i år testade vår anläggning. Midsommarafton badades det i tunnan och var allmänt ganska slappt och jag och en kompis premiärbodde i transformatorn så nu är den invigd också. Det var jätte mysigt att ligga och lyssna på elden som brann och läsa i skenet av kristallkrona och den takhöjden gjorde det till en riktigt häftig upplevelse. Just nu sitter jag och lyssnar på höfläkten, ett sommartecken för mig och vi hoppas på mycket sol så vi snabbt får in höet och kan satsa på annat.. Jag är lite sugen att starta servering av ostkaka och saftsås här på gården eftersom man i Alfta gör reklam för den goda ostkakan... men ingenstans finns den att få att äta direkt.. Skulle vilja men det ska finnas tid också... Nått att fundera på iallafall.. Som nattgäst kan man naturligtvis boka ostkaka och saftsås vid bokning, men det är då viktigt att uppge om man är glutenallergisk, för vi gör glutenfria ostkakor men alla är det inte.
Våren=)
Härliga tider är våren=) Årets turistbroschyrer har kommit och vi står nämnd både som boende och ostkiosken, kul kul=) Elektrikerna har verkligen kommit igång nu och jobbar hårt för att gömma kablar och ser till att det som syns ser gammeldags ut, Näsbyns El är verkligen både kunniga och har rätt tänk vad gäller gamla hus! Så snart de är klara är det dags att vårstäda där ute och förbereda för gäster=)
Lite bilder från kvigustläppet... I slutet av denna vecka kommer även korna få komma ut=)

Rangordningen fastställs bara några minuter efter kvigorna är utsläppt...



Efter en stund har de rusat ur sig vintern och blir lugna och stilla och bara njuter av livet=)

Saker och ting på g=)
Näsbyn El är på gården och drar el nu, gör det redo så nattgästerna kan ta sig fram i mörkret... Vi har debatterat länge över för och nackdelar med el i de delar som inte har elström... I slutändan vann argumenten att man som gäst inte kan huset utan och innan som vi kan, de har inte vandrat runt i kolsvarta huset utan mera en ficklampa så nu är de där och drar... men det är bara det nödvändigaste som dras... Ett par lampor, några kontakter för städning och dylikt och allt är draget med tanke på husets ålder så det är diskreta men nödvändiga del av huset... Med lite färg kommer de ännu mera diskreta... kul är det ialla fall för det betyder bland annat att man kommer kunna ha på kylskåpet, den söta spisen samt kaffekokaren på samtidigt utan att propparna går=) Nästa vecka någon gång kommer jag städa den läckra toavagnen så den är redo, både för släktträff och boendegäster... Våran släktträff är rikskänd den, man räknar ner till den på radion nästan varje dag... Ja, det räknas ner till den 19 juni iallafall och det är ju då den går av stapeln så så viktig är våran släkt=)
Bilder=)
Måndag den 26 april hände det grejjer... Allt startade med den här.... Kan ni gissa vad det här är och vad som är på gång????

Just det... en ENORM degkrok!!!=) Här ska bakas gråbulla så att våra nattgäster har gott bröd till frukost=)

Stenugnen har eldats under natten för att hinna bli varm till 8.00 när vi startade bakandet...

Lite stolt är man ju över det man bakar... framför allt när det är första gången=) Ungefär 60 kakor blev det och det var riktigt gott, om jag får säga det själv=)


I bagarstugan fanns det som Hisved bakat och ja... en viss skillnad kan man ana...frmaför allt mängdmässigt=)

Men så dåligt är det inte... vårt bröd till höger, Hisveds till vänster=)

Vedtaget som gjordes för badkaret idag, nu är det nära till veden när man badar=)


Ibland går det fort...
Från tanke till färdig produkt är ibland inte längre än en tanke bort... På två timmar tänkte vi ut, placerade och bygde ett vedtag till träbadkaret, vart skitsnyggt=) I lördags premiärbadade familjen så nu är det invigt för sommaren... Verkligen jätte mysigt blev det och när syrenerna blommar kan jag inte tänka mig annat än att det blir än mysigare=) Bilder kommer senare... fler bilder på gården finns på fbgruppen Ostkiosken=)
Öppnas inom kort
Gården Jan-Hans öppnar snart sitt boende för besökare=)
